Rəngli qidalar üçün zəngin siyanidin bənövşəyi şirin kartof tozu

Şirin kartof tozunu necə etmək olar?

Qurudulmuş şirin kartof tozunu əldə etmək üçün bu addımları izləyə bilərsiniz:

Təzə, yetkin şirin kartof seçərək başlayın. Heç bir çürümə və ya zərər etmə əlamətləri olmadan möhkəm olanları axtarın.

Hər hansı bir kir və ya zibil çıxarmaq üçün şirin kartofu hərtərəfli yuyun.

Tərəvəz qabığı və ya bıçaqdan istifadə edərək şirin kartofu soyun. Bütün dəri düzgün şəkildə silməkdən əmin olun.

Şirin kartofu nazik dilimlərə və ya kiçik kublara kəsin. Parçaların ölçüsü seçiminizdən və onları susuzlaşdırmaq üçün istifadə edəcəyiniz avadanlıqdan asılı olacaq. Kiçik parçalar daha sürətli susuz olacaq.

Şirin kartof hissələrini 2-3 dəqiqə qaynar suya qoyaraq. Blanching, şirin kartofun rəngini və qida maddələrini qorumağa kömək edir.

Blanchingdən sonra şirin kartof hissələrini qaynar sudan çıxarın və dərhal bir qab suyu suyu ilə köçürün. Bu, bişirmə prosesini dayandıracaq və toxumalarını və rənglərini saxlamağa kömək edəcəkdir.

Şirin kartof hissələrini yaxşı qurudun və onları bir dehidrat panelinə və ya perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Parçaların üst-üstə düşmədiyinə əmin olun, hətta hava axınına və qurumağa imkan verir.

Dehidratorunuzu qurutma meyvələri və ya tərəvəzlərin qurudulması üçün tövsiyə olunan temperaturu təyin edin. Bir soba istifadə edirsinizsə, mümkün olan ən aşağı temperatura qoyun. Fırının qapısını nəmdən qaçmağa imkan vermək üçün biraz açıq çıxarın. Şirin kartof parçaları tamamilə quru və kövrək olana qədər. Parçaların ölçüsündən və qalınlığından asılı olaraq 6-dan 12 saata qədər hər hansı bir yerə apara bilər.

Tamamilə susuzlaşdıqdan sonra şirin kartof hissələrini susuzlaşdırıcı və ya sobadan çıxarın və tamamilə soyudulmuş şirin kartof parçaları yüksək güclü bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda yerləşdirin.

İncə bir toz tutarlılığına çatana qədər qarışdırın və ya emal edin. Sərin, quru yerdə hava keçirməyən bir konteynerdə qurudulmuş şirin kartof tozu. Ləzzətli qalmalı və bir neçə ay ərzində keyfiyyətini qorumalıdır.

Bu evdə şirin kartof tozundan istifadə edə bilərsiniz.

Bənövşəyi şirin kartof tozu nə üçün istifadə olunur?

Bənövşəyi şirin kartof tozu, canlı rəng və qidalanma faydaları səbəbindən müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Budur bəzi ümumi istifadə:

Qida Boyama: Bənövşəyi şirin kartof tozu, tortlar, peçenye, donma, smoothies, pancakies, pancakies və s. Kimi müxtəlif yeməklərə gözəl bənövşəyi bir hue əlavə etmək üçün təbii bir qida rəngləmə kimi istifadə edilə bilər.

İçki aşqar: Unikal bənövşəyi rəng və incə bir rəng və incə bir ləzzət vermək üçün smoothies, şirələr, süd qaşığı və hətta kokteyllər kimi bəyənilən şirin kartof tozu tozunu daxil edə bilərsiniz.

Çörək tərkib hissəsi: Çörək, muffins, tortlar və ya peçenye kimi bişmiş mallarınıza bənövşəyi şirin kartof tozu əlavə edin, təbii bənövşəyi rəng vermək və qidalanma dəyərini artırmaq üçün peçenye kimi bişmiş mallarınıza əlavə edin.

DESSERTS: Bənövşəyi şirin kartof tozu, pudings, qoruyucular, dondurma və mousse kimi desertlərdə fərqli bənövşəyi rəng və şirin bir kartof ləzzəti əlavə etmək üçün mousse kimi çərəzlərdə istifadə edilə bilər.

Əriştə və makaron: Rəngarəng və qidalı seçimlər yaratmaq üçün bənövşəyi şirin kartof pudrasını evdə hazırlanmış makaron xəmir və ya əriştə halına gətirin.

Şorbalar və souslar: Şirinlik və rəngə toxunmaq üçün şorba, souslarda və ya cazibədəki qalınlaşdırıcı və ya ləzzət artırıcı kimi bənövşəyi şirin kartof tozundan istifadə edin.

Uşaq qidası: Bənövşəyi şirin kartof tozu təbii və qidalı bir tərkib kimi evdə hazırlanmış uşaq yemək reseptlərinə əlavə edilə bilər.

Təbii boya: Kulinariya istifadəsindən başqa, bənövşəyi şirin kartof tozu da parça və ya digər sənətkarlıq üçün təbii bir boya kimi istifadə edilə bilər.

Reseptlərdə istifadə olunan toz miqdarını zövqünüzə və rəngin istədiyi intensivliyinə görə tənzimləməyi unutmayın. Bu çox yönlü tərkiblə təcrübənizdən zövq alın!