Zəngin siyanidin Rəngarəng qidalar üçün Purple şirin kartof tozu

Şirin kartof tozu necə hazırlanır?

Qurudulmuş şirin kartof tozunu əldə etmək üçün aşağıdakı addımları yerinə yetirə bilərsiniz:

Təzə, yetkin şirin kartof seçməklə başlayın.Çürümə və ya zədələnmə əlamətləri olmayan möhkəm olanları axtarın.

Hər hansı bir kir və ya zibil çıxarmaq üçün şirin kartofları yaxşıca yuyun.

Tərəvəz qabığı və ya bıçaqla şirin kartofu soyun.Bütün dərini düzgün şəkildə çıxardığınızdan əmin olun.

Şirin kartofları incə dilimlərə və ya kiçik kublara kəsin.Parçaların ölçüsü üstünlüklərinizdən və onları susuzlaşdırmaq üçün istifadə edəcəyiniz avadanlıqdan asılı olacaq.Kiçik parçalar daha sürətli quruyur.

Şirin kartof parçalarını 2-3 dəqiqə qaynar suya qoyaraq ağardın.Blanching şirin kartofun rəngini və qida maddələrini qorumağa kömək edir.

Ağartdıqdan sonra, şirin kartof parçalarını qaynar sudan çıxarın və dərhal buzlu suya köçürün.Bu, yemək prosesini dayandıracaq və onların toxumasını və rəngini saxlamağa kömək edəcəkdir.

Şirin kartof parçalarını yaxşıca boşaltın və onları quruducu qaba və ya perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.Parçaların üst-üstə düşmədiyinə əmin olun, hətta hava axınına və qurumasına icazə verin.

Meyvə və ya tərəvəzləri qurutmaq üçün dehidratatorunuzu tövsiyə olunan temperatura qoyun.Əgər sobadan istifadə edirsinizsə, onu mümkün olan ən aşağı temperatura qoyun.Nəmin çıxması üçün sobanın qapısını bir az açın. Şirin kartof parçalarını tamamilə quruyana və kövrək olana qədər qurutun.Parçaların ölçüsündən və qalınlığından, həmçinin istifadə edilən qurutma üsulundan asılı olaraq, bu, 6 ilə 12 saat arasında davam edə bilər.

Tam susuzlaşdıqdan sonra şirin kartof parçalarını quruducudan və ya sobadan çıxarın və onların tamamilə soyumasına icazə verin. Soyudulmuş qurudulmuş şirin kartof parçalarını yüksək güclü qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna qoyun.

İncə toz konsistensiyasına çatana qədər qarışdırın və ya proses edin. Qurudulmuş şirin kartof tozunu hava keçirməyən qabda sərin, quru yerdə saxlayın.Dadlı qalmalı və keyfiyyətini bir neçə ay saxlamalıdır.

Bu evdə hazırlanmış şirin kartof tozunu müxtəlif reseptlərdə, məsələn, smoothies, bişmiş məmulatlar kimi və ya şorba və souslarda qalınlaşdırıcı vasitə kimi istifadə edə bilərsiniz.

Bənövşəyi şirin kartof tozu nə üçün istifadə ediləcək?

Bənövşəyi şirin kartof tozu canlı rənginə və qidalı faydalarına görə müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilər.Budur bəzi ümumi istifadələr:

Qida Rəngi: Bənövşəyi şirin kartof tozu tortlar, peçenyelər, dondurma, smoothies, pancake və s. kimi müxtəlif yeməklərə gözəl bənövşəyi rəng əlavə etmək üçün təbii qida boyası kimi istifadə edilə bilər.

İçki əlavəsi: Bənövşəyi şirin kartof tozunu smuzatlar, şirələr, süd kokteylləri və hətta kokteyllər kimi içkilərə əlavə edərək onlara unikal bənövşəyi rəng və incə şirin dad verə bilərsiniz.

Çörəkçilik Tərkibi: Çörək, kekslər, tortlar və ya peçenye kimi bişmiş mallarınıza təbii bənövşəyi rəng vermək və qida dəyərini artırmaq üçün bənövşəyi şirin kartof tozunu əlavə edin.

Desertlər: Bənövşəyi şirin kartof tozu pudinqlər, kremlər, dondurmalar və mus kimi desertlərdə fərqli bənövşəyi rəng və şirin kartof ləzzəti əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.

Əriştə və Makaron: Rəngarəng və qidalı seçimlər yaratmaq üçün evdə hazırlanmış makaron xəmirinə və ya əriştəyə bənövşəyi şirin kartof tozunu əlavə edin.

Şorbalar və souslar: Şirinlik və rəng toxunuşu əlavə etmək üçün şorbalarda, souslarda və ya souslarda qatılaşdırıcı və ya ləzzət artırıcı kimi bənövşəyi şirin kartof tozundan istifadə edin.

Körpə yeməyi: Bənövşəyi şirin kartof tozu təbii və qidalandırıcı tərkib hissəsi kimi evdə hazırlanmış uşaq qidası reseptlərinə əlavə edilə bilər.

Təbii Boya: Kulinariya istifadəsindən başqa, bənövşəyi şirin kartof tozu parça və ya digər sənətkarlıq üçün təbii boya kimi də istifadə edilə bilər.

Reseptlərinizdə istifadə olunan tozun miqdarını zövqünüzə və istədiyiniz rəng intensivliyinə uyğun tənzimləməyi unutmayın.Bu çox yönlü tərkib hissəsi ilə təcrübədən həzz alın!