Curcumin nədir?
QıvrımçıZalımının (Curcuma Longa) zavodunun rizomundan çıxarılmış və polifenollar sinfinə aid təbii bir birləşmədir. Zerdeçal, Asiya yeməklərində, xüsusən Hindistan və Cənub-Şərqi Asiyada geniş istifadə olunan ümumi bir ədviyyatdır. Curcumin, xarakterik sarı rəngini verərək, zerdeçalda əsas aktiv tərkib hissəsidir.
Curcumin'in hasilatı texnologiyası:
Xammal hazırlığı:Təzə Turkeric Rizomları seçin, yuyun və çirkləri və kirləri çıxarın.
Qurutma:Təmizlənmiş zalım rizomları kiçik parçalara kəsin və nəm tərkibi saxlama üçün uyğun bir səviyyəyə enməyincə günəşdə və ya quruducu qurutun.
Sarsıdıcı:Sonrakı hasilat prosesi üçün səth sahəsini artırmaq üçün qurudulmuş zədələnmiş zədəli rizomları incə bir toz halına gətirin.
Solvent çıxarış:Hasilat, etanol, metanol və ya su kimi uyğun bir həlledici istifadə edərək həyata keçirilir. Zerdeçal toz bir həlledici ilə qarışdırılır və ümumiyyətlə müəyyən bir temperaturda və curcumin həlledicidə həll etmək üçün vaxtda qarışdırılır.
Filtrasiya:Çıxarıldıqdan sonra, curcumin olan bir maye ekstraktı əldə etmək üçün filtrasiya ilə bərk qalıqları çıxarın.
Konsentrasiya:Süzülmüş maye buxarlanma və ya digər üsullarla cəmləşir və artıq həlledicini aradan qaldırmaq və curcumin ekstraktı daha yüksək konsentrasiyası əldə etmək üçün digər üsullarla cəmləşmişdir.
Qurutma:Nəhayət, asan saxlama və istifadə üçün curcumin tozu almaq üçün konsentratlaşdırılmış ekstraktı daha da qurudula bilər.
Curcumin bədəniniz üçün nə edir?
Antioksidant təsiri:Curcumin, sərbəst radikalları zərərsizləşdirə bilən və oksidləşdirici stressin hüceyrələrə olan zərərini azalda bilən güclü antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və bununla da hüceyrə sağlamlığını qoruyur.
Həzmi yaxşılaşdırır:Curcumin həzmi yaxşılaşdırmağa, həzmsizlik və şişkinlik kimi problemləri aradan qaldırmağa kömək edə bilər və bağırsaq sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər.
Ürək-damar sağlamlığı:Bəzi tədqiqatlar, curcumin ürək-damar sağlamlığını yaxşılaşdırmağa, aşağı xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdırmağa və ürək xəstəliyi riskini azaltmasına kömək edə biləcəyini göstərdi.
Neyroprotection:Curcumin sinir sisteminə qoruyucu təsir göstərə bilər və tədqiqatlar Alzheimer xəstəliyində və digər nevodegenerativ xəstəliklərdə potensial tətbiqini araşdırdı.
Xərçəng əleyhinə potensial:İlkin tədqiqatlar, curcuminin xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə sahib ola biləcəyini və müəyyən xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinə və yayılmasına mane ola biləcəyini göstərir.
Dərinin sağlamlığını yaxşılaşdırır:Curcuminin antiinflamatuar və antioksidan xüsusiyyətləri, sızanaq və dəri yaşlanma kimi dəri şərtlərini yaxşılaşdırmağa kömək edən dəriyə qulluq üçün maraqlıdır.
Qan şəkərini tənzimləyir:Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, curcumin insulin həssaslığını yaxşılaşdırmağa və qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edə bilər.
Curcumin tətbiqi:
Qida və içki:Curcumin tez-tez təbii bir piqment və ətirli agent kimi ərzaq və içkilərdə istifadə olunur. Bu, yalnız qida üçün parlaq sarı rəng təmin etmir, eyni zamanda müəyyən sağlamlıq funksiyalarına malikdir. Bir çox köri toz, ədviyyatlar və içkilər (məsələn, saman kimi) curcumin ehtiva edir.
Qidalanma əlavələri:Potensial sağlamlıq faydaları səbəbindən, qida əlavələrində curcumin geniş istifadə olunur. Bir çox sağlamlıq əlavəsi Curcumin-i əsas tərkib hissəsi kimi istifadə edir və antiinflamatuar, antioksidan və immunitet sisteminin sağlamlığını dəstəkləmək üçün hazırlanmışdır.
Dərmanın inkişafı:Curcumin, narkotik inkişafında diqqət yetirdi və tədqiqatçılar xərçəng, ürək-damar xəstəlikləri və nevodegenerativ xəstəliklər kimi müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində potensial tətbiqlərini araşdırırlar.
Kosmetika və dəriyə qulluq:İltihab əleyhinə və antioksidant xüsusiyyətlərinə görə, dəri sağlamlığını yavaşlatmaq, qocalma prosesini yavaşlatmaq və sızanaqları və digər dəri problemlərini azaltmaq məqsədi daşıyan bəzi dəriyə qulluq məhsullarında istifadə olunur.
Ənənəvi tibb:Ənənəvi tibbdə, xüsusən Hindistandakı Ayurveda dərmanı, Curcumin, həzm problemləri, artrit və dəri xəstəlikləri də daxil olmaqla müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.
Kənd təsərrüfatı:Curcumin, əkinçilik sahəsində də əkinçilik sahəsində istifadə üçün təbii bir pestisid və bitki böyüməsi təşviqi, məhsulların müqavimətini yaxşılaşdırmağa kömək etmək üçün bir böyümə təbliğçisi kimi öyrənildi.
Qida qorunması:Antioksidan xüsusiyyətlərinə görə, curcumin bəzi hallarda qida həyatını uzatmağa kömək etmək üçün bəzi hallarda qida konservantı olaraq istifadə olunur.
Əlaqə: Tony Zhao
Mobil: + 86-15291846514
WhatsApp: + 86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Saat: Dekabr-12-2024