Dondurulmuş qurudulmuş çiyələk meyvələrin kraliçası, sevimli və xırtıldayan, nəmləndirici və sağlamdır və uzun müddət saxlanıla bilər. Qida maddələrinin saxlanmasını və cəlbedici görünüşünü maksimuma çatdırmaq üçün dondurularaq qurutma texnologiyasının istifadəsi sayəsində.
Dondurularaq qurutma Baxışı
Dondurulmuş qurudulmuş tərəvəz və ya qida, onun ən böyük xüsusiyyəti, kosmos qidası kimi tanınan orijinal ekoloji qidanın rəngini, ətrini, dadını, formasını və qida tərkibini saxlamaqdır, bu günün təbii, yaşıl, təhlükəsiz rahat və qidalı qidasıdır. Su (H2O) müxtəlif təzyiq və temperaturlarda bərk (buz), maye (su) və qaz (buxar) kimi görünə bilər. Mayedən qaza keçid “buxarlanma”, bərkdən qaza keçid isə “sublimasiya” adlanır. Vakuumlu dondurma qurutma, tərkibində çoxlu su olan maddələrin bərk cisim halına gətirilməsi üçün əvvəlcədən soyudulması və dondurulmasıdır. Sonra su buxarı vakuum şəraitində bərk cisimdən birbaşa sublimasiya olunur və maddənin özü dondurulduqda buz şelfində qalır, ona görə də quruduqdan sonra həcmini dəyişmir və boş, məsaməli olur və yaxşı rehidrasiya göstəricilərinə malikdir. Bir sözlə, dondurma qurutma aşağı temperatur və təzyiqlərdə istilik və kütlə ötürülməsidir.
Freeze2Drying VacuumFreezeDrying-in tam adıdır, həmçinin DryingbySublimation kimi tanınır, qurudulmuş maye materialı bərk hala dondurmaq və aşağı temperatur və təzyiqin azaldılması şəraitində buzun sublimasiya performansından istifadə etməkdir. aşağı temperaturda material Və qurutma məqsədinə çatmaq üçün bir üsul.
Qidalandırıcı tərkibi
Çiyələk qida baxımından zəngindir, tərkibində fruktoza, saxaroza, limon turşusu, alma turşusu, salisilik turşu, amin turşuları və kalsium, fosfor, dəmir və digər minerallar var. Bundan əlavə, tərkibində müxtəlif vitaminlər də var, xüsusilə C vitamini tərkibi çox zəngindir, hər 100 qram çiyələkdə C60 mq vitamin var. Çiyələyin tərkibində olan karoten gözləri işıqlandıran və qaraciyəri qidalandıran A vitamininin sintezi üçün vacib maddədir. Çiyələk həm də həzm etməyə və nəcisin hamarlanmasına kömək edən pektin və zəngin pəhriz lifini ehtiva edir.
Sağlamlığa təsiri
1, yorğunluğu aradan qaldırın, yay istisini təmizləyin, susuzluğu, sidikqovucu və ishali yatırmaq üçün maye istehsal edin;
2, çiyələk yüksək qida dəyəri, C vitamini ilə zəngindir, həzmə kömək edən təsirə malikdir, iştahsızlığı müalicə edə bilər;
3. Diş ətlərini birləşdirin, nəfəsi təravətləndirin, boğazı nəmləndirin, boğazı sakitləşdirin və öskürəni rahatlaşdırın;
4, külək-isti öskürək, boğaz ağrısı, səs səsi, xərçəng, xüsusilə nazofarenks xərçəngi, ağciyər xərçəngi, badamcıq xərçəngi, qırtlaq xərçəngi xəstələrinə tətbiq olunur.
İstifadə üsulu
1, birbaşa istehlak: çiyələk orijinal dadı, dadı yaxşıdır, heç bir ədviyyat və əlavələr əlavə etmədən.
2, çay sıralaması: gül, limon, rozella, osmantus, ananas, manqo və s., ləzzətli çiçək çayı etmək. Çayın dadı yaxşıdır, çiyələkləri açmaq üçün də az miqdarda su istifadə edib, sonra qatıq əlavə edib, çiyələk qatıq və ya salat və s.
3, digər təcrübələr: Lobya qatığı hazırlayarkən çiyələk qoya bilərsiniz, ah, dadlı olması üçün, peçenye hazırlayarkən çiyələk tozu da qoya bilərsiniz...
Diqqət tələb edən məsələlər
Çiyələkdə daha çox kalsium oksalat var, sidik daşı olan xəstələr çox yeməməlidir.
Göndərmə vaxtı: 24 dekabr 2024-cü il