Həyat bəzən yorğun ruhumuzu sağaltmaq üçün bir az şirinliyə ehtiyac duyur və bu dondurma tozu mənim ən böyük şirinlik mənbəyimdir.
Paketi cırıb açdığım an şirin ətir mənə tərəf qaçır, bütün qayğılarımı dərhal havaya sovurur. İstifadəsi o qədər asandır ki, hətta mətbəxə yeni başlayanlar da bu işin öhdəsindən asanlıqla gələ bilər. Yaradılma prosesi sürprizlərlə dolu sehrli bir şouya bənzəyir. Mayenin ləzzətli dondurmaya çevrilməsini izləmək mənə təsvirolunmaz bir nailiyyət hissi verir.
O, sevimli klassiklərdən tutmuş unikal və ekzotik dadlara qədər ən müxtəlif dad qönçələrini belə qane edən müxtəlif ləzzətlərdə gəlir. Üstəlik, təhlükəsiz və sağlam inqrediyentləri ilə ailəmin və mənim şirin həzzimi qoruyur.
Əsas resept: Klassik Sadə/Meyvəli Dondurma
Tərkibi (təxminən 500ml tutum):
●100 q dondurma tozu (kommersiyada mövcud olan emulqatorlar və stabilizatorlar tövsiyə olunur)
●250ml maye baza (seçimlərə daxildir: təmiz süd, kokos südü, yulaf südü və ya su)
İsteğe bağlı maddələr (dadı artırmaq üçün):
●30 q meyvə mürəbbəsi və ya püresi (məsələn, çiyələk mürəbbəsi, göyərti püresi)
●20 q şokolad fişləri və ya doğranmış qoz-fındıq
●Addımlar:
1: Tərkibləri qarışdırın: Dondurma tozunu böyük bir qaba tökün. Yavaş-yavaş maye əlavə edin və heç bir topaq qalmayana və qarışım süd kokteyl kimi hamar olana qədər 1 dəqiqə qarışdırmaq üçün aşağı sürətlə elektrik mikserindən istifadə edin.
2: Qabaqcıl versiya: Meyvə mürəbbəsi və ya püresi əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər 30 saniyə qarışdırmağa davam edin.
3: Qatılaşması üçün otursun: Qarışığı 10 dəqiqə dincəlməyə icazə verin. Bu, tozun suyu tam udmasına və genişlənməsinə imkan verir, nəticədə kremli tekstura əldə edilir.
4: Qurumaq üçün dondurun: Qarışığı möhürlənmiş konteynerə və ya dondurma qəlibinə tökün və 4-6 saat dondurun. Yarım yolda qarışdırmağa ehtiyac yoxdur.
5: Çömçə üçün məsləhətlər: Dondurduqdan sonra dondurmanı otaq temperaturunda 3 dəqiqə buraxın. Alternativ olaraq, dondurma çömçəsini qamçılamadan əvvəl 10 saniyə qaynar suda isladın.
Dilim dondurmaya dəyən an özümü buludların toxunduğu şirin bir yuxuya yuvarlanmış kimi hiss edirəm. Zəngin bir ətirlə bükülmüş rəvan sərinlik, yayda qəfil axşam küləyi kimi ağzımda əylənən və rəqs edən minlərlə oynaq kiçik elfləri daşıyır. Qıvrılmış qaşlarım dərhal rahatlaşır və əsəbilik və stress bu buzlu şirinlikdən dağıdılır, idarəolunmaz bir təbəssümə çevrilir. Bu an mənə elə gəlir ki, dünyada mövcud olan yeganə şey mənim əlimdəki bu bir qaşıq dondurmadır. Hər qaranquşda sözün əsl mənasında xoşbəxtliyi yeyirəm, hətta hava da bal rəngini alır. Ürəyim və ciyərlərim şadlanmaq üçün hədsiz bir istəklə doludur.
Əlaqə: JudyGuo
WhatsApp/söhbət edirik:+86-18292852819
E-mail:sales3@xarainbow.com
Göndərmə vaxtı: 18 iyun 2025-ci il