1. Qurudulmuş alma nə adlanır?
Qurudulmuş almalara çox vaxt "quru alma" deyilir. Bəzi hallarda, alma dilimləri nazik dilimlənmiş və adətən xırtıldayandırsa, qurudulmuş almaları "alma çipləri" də adlandırmaq olar. Həmçinin, kulinariya baxımından onları "susuz alma" adlandırmaq olar.
2. Qurudulmuş alma dilimləri sağlamdırmı?
Bəli, qurudulmuş alma dilimləri sağlam qəlyanaltı seçimi ola bilər. Onlar aşağı kalorilidirlər və həzmə kömək edən və tox hiss etməyə kömək edən pəhriz lifi ilə təmin edirlər. Qurudulmuş almanın tərkibində C vitamini və kalium kimi vitamin və minerallar da var. Bununla belə, bəzi ticari olaraq əldə edilən qurudulmuş alma məhsullarında əlavə şəkər və konservantlara diqqət yetirmək vacibdir. Şəkərsiz və minimal işlənmiş variantları seçmək ümumiyyətlə ən sağlam seçimdir. Bundan əlavə, qurudulmuş meyvələr təzə həmkarları ilə müqayisədə çox kalorili olduğundan, moderasiya vacibdir.
3. Alma dilimlərini quruda bilərsinizmi?
Bəli, alma çiplərini quruta bilərsiniz. Alma çiplərinin qurudulması bir neçə fərqli yolla əldə edilə bilən ümumi qorunma üsuludur, o cümlədən:
Quruducu: Qida quruducusu istifadə etmək, nəmi bərabər şəkildə çıxarmaq üçün ən ümumi üsuldur.
Fırın: Alma dilimlərini bir çörək qabına qoyun və quruyana qədər aşağı temperaturda (adətən 140 ° F və 160 ° F arasında) bir neçə saat bişirin.
Təbii hava ilə qurutma: Alma dilimlərini yaxşı havalandırılan bir yerə tam günəş işığında qoyun, baxmayaraq ki, bu üsul daha uzun çəkir və havadan daha çox təsirlənir.
Hansı üsuldan istifadə edirsinizsə, alma dilimlərinin bərabər şəkildə kəsildiyinə əmin olun ki, bərabər qurusunlar.
4. Alma dilimlərini nə qədər müddətə quruducuya qoyursunuz?
Alma dilimlərinin qida quruducuda qurudulması dilimlərin qalınlığından və quruducunun temperatur rejimindən asılı olaraq adətən 6-12 saat çəkir. Ümumiyyətlə, temperaturu 135°F və 145°F (təxminən 57°C ilə 63°C) arasında təyin etmək tövsiyə olunur. Alma dilimlərinin bərabər şəkildə qurudulmasını təmin etmək üçün hər dəfə onların vəziyyətini yoxlamaq və lazım olduqda vaxtı tənzimləmək tövsiyə olunur. Qurutma tamamlandıqda, alma dilimləri quru və elastik olmalıdır, lakin heç bir nəm olmamalıdır.
Əgər qurudulmuş alma dilimləri ilə maraqlanırsınızsa və ya sınamaq üçün nümunələrə ehtiyacınız varsa, istənilən vaxt mənimlə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin.
E-poçt:sales2@xarainbow.com
Mobil: 0086 157 6920 4175(WhatsApp)
Faks: 0086-29-8111 6693
Göndərmə vaxtı: 19 fevral 2025-ci il