Təbii mənbəli qida ilə zəngin kök tozu

Təsvir

Kök tozu, qidalandırıcı faydalarına görə həm insan, həm də ev heyvanı yeminə əla əlavədir.Hər birində yerkökü tozunu necə istifadə etmək olar:

İnsan qidası:
Çörək bişirmə: Kök tozu çörək bişirmə reseptlərində təzə yerkökü əvəzi kimi istifadə edilə bilər.Tortlar, muffinlər, çörəklər və peçenyelər kimi məhsullara təbii şirinlik və nəmlik əlavə edir.

Smoothies və şirələr: Vitaminlər, minerallar və antioksidantların əlavə artması üçün smoothies və ya şirələrə bir qaşıq yerkökü tozu əlavə edin.

Şorbalar və güveçlər: Dadı artırmaq və qida tərkibini artırmaq üçün şorbalara, güveçlərə və ya souslara yerkökü tozunu səpin.

Ədviyyat: Kök tozu qovrulmuş tərəvəz, düyü və ya ət kimi ləzzətli yeməklərə bir az şirinlik və torpaqlıq əlavə etmək üçün təbii ədviyyat kimi istifadə edilə bilər.

Heyvan yemi:
Evdə hazırlanmış ev heyvanları üçün yeməklər: qidalanma və əlavə ləzzət üçün peçenye və ya peçenye kimi evdə hazırlanmış ev heyvanlarına kök tozunu əlavə edin.
Yaş yemək qabları: Əlavə qida əlavə etmək və zərif yeyənləri şirnikləndirmək üçün ev heyvanınızın yaş yeməyinə bir az yerkökü tozu səpin.

Necə edə bilərik?
Evdə yerkökü tozu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə və avadanlıqlara ehtiyacınız olacaq:

Tərkibi:
Təzə yerkökü
Avadanlıq:
Tərəvəz qabığı
Bıçaq və ya yemək prosessoru
Dehidrator və ya soba
Blender və ya qəhvə dəyirmanı
Saxlama üçün hava keçirməyən konteyner
İndi yerkökü tozunu hazırlamaq üçün addımlar:
Yerkökü yuyun və soyun: Yerkökü axan suyun altında yaxşıca yumaqla başlayın.Sonra, xarici qabığını çıxarmaq üçün bir tərəvəz qabığını istifadə edin.
Yerkökü doğrayın: Bıçaqdan istifadə edərək soyulmuş yerkökü kiçik parçalara ayırın.Alternativ olaraq, yerkökü sürtgəcdən keçirə və ya ızgara əlavəsi olan bir yemək prosessorundan istifadə edə bilərsiniz.
Yerkökü susuzlaşdırın: Əgər quruducunuz varsa, doğranmış yerkökü quruducu qabların üzərinə bir təbəqədə yayın.Aşağı temperaturda (təxminən 125 ° F və ya 52 ° C) 6-8 saat və ya yerkökü hərtərəfli qurudulana və xırtıldayana qədər qurudun.Quruducunuz yoxdursa, sobanı ən aşağı rejimdə, qapını bir az aralı halda istifadə edə bilərsiniz.Kök parçalarını perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və tamamilə quruyana və xırtıldayana qədər bir neçə saat bişirin.

Toz halına salın: Yerkökü tamamilə susuzlaşdırıldıqdan və xırtıldayandan sonra onları bir qarışdırıcıya və ya qəhvə dəyirmanına köçürün.İncə bir toz halına gələnə qədər döyün və ya üyüdün.Həddindən artıq istiləşmə və yığılmamaq üçün qısa fasilələrlə qarışdırdığınızdan əmin olun.

Kök tozunu saxlayın: Çəkildikdən sonra kök tozunu hava keçirməyən qaba köçürün.Birbaşa günəş işığından uzaq, sərin, quru yerdə saxlayın.O, təzə qalmalı və bir neçə ay öz qida dəyərini saxlamalıdır.
.
İndi müxtəlif reseptlərdə istifadə edilə bilən və ya ev heyvanınızın yeməyinə əlavə edilə bilən evdə hazırlanmış kök tozunuz var!