Təbii tatlandırıcı monkfruit ekstraktı tozu

Məhsulun funksiyası və tətbiqi

Monkfruit ekstraktı Luo Han Guo və ya Siraitia grosvenorii kimi də tanınan rahib meyvəsindən əldə edilir.Ənənəvi şəkərə təbii alternativ kimi populyarlıq qazanmış bir tatlandırıcıdır.Monkfruit ekstraktının əsas funksiyaları və tətbiqləri bunlardır: Şirinləşdirici agent: Monkfruit ekstraktı onun şirin dadına cavabdeh olan mogrosidlər adlanan təbii birləşmələri ehtiva edir.Bu birləşmələr çox şirindir, lakin heç bir kalori ehtiva etmir və ya qan şəkərinin səviyyəsinə təsir etmir, bu da monkfruit ekstraktını aşağı kalorili və ya şəkərsiz pəhriz saxlayan şəxslər üçün uyğun seçim edir. Şəkər əvəzedicisi: Monkfruit ekstraktı şəkərin birbaşa əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər. müxtəlif reseptlər.Şəkərdən təxminən 100-250 dəfə şirindir, buna görə də kiçik bir miqdar eyni səviyyədə şirinliyi təmin edə bilər.Çörək bişirmə, içkilər, desertlər və digər qida məhsullarında istifadə olunur. Aşağı glisemik indeks: Rahib meyvəsi ekstraktı qan şəkərinin səviyyəsinə təsir etmədiyi üçün diabetli şəxslər və ya qan şəkəri səviyyələrinə nəzarət etmək istəyənlər üçün uyğundur.Onun aşağı glisemik indeksi var, yəni adi şəkərdə olduğu kimi qan şəkəri səviyyəsində kəskin sıçrayışlara səbəb olmur. Təbii və aşağı kalorili: Monkfruit ekstraktı bitki mənbəyindən əldə edildiyi üçün təbii dadlandırıcı hesab olunur.Süni tatlandırıcılardan fərqli olaraq, tərkibində heç bir kimyəvi maddə və ya əlavə yoxdur.Bundan əlavə, o, aşağı kalorili olduğundan, kalori qəbulunu izləyənlər üçün üstünlük təşkil edir. İstilik sabitdir: Monkfruit ekstraktı istiliyə davamlıdır, yəni yüksək temperaturlara məruz qaldıqda belə şirinliyini saxlayır.Pişirmə prosesində şirinləşdirici xüsusiyyətlərini itirmədiyi üçün onu yemək və çörək bişirmək üçün uyğun edir. İçkilər və souslar: Monkfruit ekstraktı çay, kofe, smoothies və qazlı içkilər kimi içkilərlə yaxşı qarışır.O, həmçinin təbii şirinləşdirici vasitə kimi souslarda, sarğılarda və marinadlarda istifadə edilə bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, rahib meyvəsi ekstraktı şəkərdən bir qədər fərqli dad profilinə malik ola bilər.Bəziləri onu meyvəli və ya çiçəkli bir dad kimi təsvir edirlər.Bununla belə, ümumiyyətlə yaxşı tolere edilir və daha sağlam şəkər alternativi axtaran şəxslər tərəfindən seçilir.