Təbii tatlandırıcı Monkfruit ekstraktı tozu

Məhsul funksiyası və tətbiqi

Monkfrut ekstraktı, Luo Han Guo və ya Siraitia Grosvenorii olaraq da bilinən rahib meyvəsindən alınır. Ənənəvi şəkərə təbii alternativ olaraq populyarlıq qazanan bir tatlandırıcıdır. Budur, Monkfrut ekstraktı əsas funksiyaları və tətbiqləri: Şirinləşdirmə Agent: MonkFruit ekstraktı, şirin dadı üçün məsul olan mogrosanidlər adlanan təbii birləşmələri ehtiva edir. Bu birləşmələr intensiv şirindir, lakin heç bir kalori və ya təsirli qan şəkəri səviyyəsi yoxdur, monkfrut etmək, aşağı kalorili və ya şəkərsiz diyetsdən sonra fərdlər üçün uyğun bir seçimdir. Monkfrut ekstraktı müxtəlif reseptlərdə şəkər üçün birbaşa əvəzedici kimi istifadə edilə bilər. Şəkərdən təxminən 100-250 dəfə şirindir, buna görə az miqdarda şirinlik səviyyəsini təmin edə bilər. Bu, ümumiyyətlə çörək, içkilər, desertlərdə və digər qida məhsullarının istifadə olunur. Aşağı bir glisemik bir indeksi var, bu da qan şəkərinin səviyyəsində kəskin tırmanışmalara səbəb olmur. Süni tatlandırıcılardan fərqli olaraq, kimyəvi maddələr və ya aşqarlar yoxdur. Bundan əlavə, kalorilərdə azdır, onu kalorili sleake seyr edənlər üçün üstünlük verilən bir seçimdir. Bu, bişirmə prosesi zamanı şirinləşdirən xüsusiyyətlərini itirmədiyi üçün yemək və çörək bişirmədə istifadə üçün uyğundur. Bu, souslar, sarğı və şorablarda təbii bir şirinləşdirmə agenti kimi istifadə edilə bilər. Monkfruit ekstraktının şəkərlə müqayisədə bir az fərqli dad profilinə sahib ola biləcəyini qeyd etmək lazımdır. Bəziləri bunu meyvəli və ya çiçəkli bir dadlı kimi təsvir edirlər. Bununla birlikdə, ümumiyyətlə, sağlam bir şəkər alternativi axtaran şəxslər tərəfindən ümumiyyətlə yaxşı dözülür və üstünlük verilir.