Lycopene, parlaq bir qırmızı piqment və ümumiyyətlə meyvə və tərəvəzdə, xüsusən pomidorda olan bir carotenoid növüdür. Pomidorların canlı qırmızı rənglərini verməyə cavabdehdir. Lycopene güclü bir antioksidandır, yəni hüceyrələri sərbəst radikallar nəticəsində yaranan zərərdən qorumağa kömək edir. Müxtəlif sağlamlıq faydaları olduğuna inanılır, o cümlədən:
Antioksidant xüsusiyyətləri: Lycopene bədəndəki zərərli sərbəst radikalları zərərsizləşdirməyə, oksidləşdirici stressin potensial azaldılması və hüceyrələri zərərdən qoruyur.
Ürək sağlamlığı: Tədqiqat, lisopenin iltihabı azaltmaq, ldl xolesterolun oksidləşməsinin qarşısını almaq və qan damar funksiyasının yaxşılaşdırılması ilə ürək-damar xəstəlikləri riskinin azalmasına səbəb ola biləcəyini göstərir.
Xərçəngin qarşısının alınması: Lycopene, xüsusən prostat, ağciyər və mədə xərçəngi müəyyən növlərin azaldılması riski ilə əlaqələndirilmişdir. Antioksidant xüsusiyyətləri və hüceyrə siqnalının yol yollarını modulyasiya etmək qabiliyyəti, xərçəng əleyhinə effektlərinə kömək edə bilər.
Göz sağlamlığı: Bəzi tədqiqatlar Lisopenin yaşla əlaqəli makula degenerasiyasına (AMD) və digər göz şəraitinə qarşı qoruyucu təsir göstərə biləcəyini göstərir. Retinada oksidləşdirici stresdən qorunması və ümumi göz sağlamlığını dəstəklədiyi güman edilir.
Dərinin sağlamlığı: Lycopene, UB-in hazırlanan dəri zərərinə qarşı qoruyucu təsir göstərə bilər və günəş yanığı riskini azaltmağa kömək edə bilər. Dərinin toxumasını yaxşılaşdırmaq, qırışların azaldılması və sızanaq kimi müəyyən bir dəri şəraitinin idarə edilməsi üçün də onun potensialı öyrənilmişdir.
Lycopene, zeytun yağı kimi bəzi pəhriz yağları ilə istehlak edilərkən bədənin ən yaxşısını aldığı düşünülür. Pomidor pastası və ya sousu kimi pomidor və pomidor məhsulları likopenin ən varlı mənbəyidir. Qarpız, çəhrayı qreypfrut və guava kimi digər meyvə və tərəvəz də daha kiçik miqdarda olsa da, Lycopene də ehtiva edir.